こんにちは！楽しい連休を過ごしていますか？
つむゴもそこそこ楽しく過ごしてます♪
ところでいきなりですが、つむゴが大好きな食べ物が3つあるんですけど、この3つはどれが1位！とか、順番がつけられないほど好きな食べ物の中に
梅干し！
があります。
でも今までスーパーに売ってるお気に入りの梅干しを買うだけてで、自分で作る事をしなかったんですが、
今年は姉の協力のもと！つけてみる事にしたのです！！！ たったら〜〜〜♪
はじめて作るのに大量につけて失敗したらもったいないなぁ。。と思って、
2kgくらいだけつけてみました(*^^*)
見えるかな？焼酎で消毒した梅を、ホーローの鍋に入れて塩を振り、平たいお皿を置いて重しを乗せたところ
数日後、だいぶと水が上がってきたら、今度はカビがはえないかドキドキ。。。
でもやっぱり少しカビがはえちゃったので、カビた梅だけ取って洗ってカビを落して、だいぶと水が上がってきてたのでジップロックにうつして、天日干しまで3週間くらい、、かな？冷蔵庫でねかしていました。（ジップロックに入れたら一日1回は上下をひっくり返すこと！だそうです 梅がいつも梅酢に浸かっているように）
そしてそして！とうとう今日！梅雨もあけて（あけたよね？）天日干し日和〜〜〜♪
しかし、つむゴんちには平べったい大きなザルがないなぁ。。どうしようかなぁ。。と考えてて、ピコーーーーン！！！とひらめきました！！で即席天日干し用ざるがこちらです！↓
これ、なんか見たことないですか？？
そう！サラダを作るとき、野菜の水をブンブン！回して水をきるやつの ザル！
に紐をつけてみた〜(笑)
で、早速梅を並べてみましたよ♡ ↓
ほんとは重なったらダメらしいけど(^^;) まぁいいや(笑)
今日はほんといい天気！
そんな中で天日干しされる梅干しちゃん♡ ↓
こんな感じで３日間天日干しするんだって！
はじめて漬けてみて、なかなかいい感じじゃないですか？？(←自画自賛)
うふふ♡うふふ♡ 楽しみだなぁ♡
今日も読んでくださってありがとうございました！
つむゴでした(^^)/
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つむゴ（津村雅子）
