こんにちは!楽しい連休を過ごしていますか?
つむゴもそこそこ楽しく過ごしてます♪
ところでいきなりですが、つむゴが大好きな食べ物が3つあるんですけど、この3つはどれが1位!とか、順番がつけられないほど好きな食べ物の中に
梅干し!
があります。
でも今までスーパーに売ってるお気に入りの梅干しを買うだけてで、自分で作る事をしなかったんですが、
今年は姉の協力のもと!つけてみる事にしたのです!!! たったら〜〜〜♪
はじめて作るのに大量につけて失敗したらもったいないなぁ。。と思って、
2kgくらいだけつけてみました(*^^*)
数日後、だいぶと水が上がってきたら、今度はカビがはえないかドキドキ。。。
でもやっぱり少しカビがはえちゃったので、カビた梅だけ取って洗ってカビを落して、だいぶと水が上がってきてたのでジップロックにうつして、天日干しまで3週間くらい、、かな?冷蔵庫でねかしていました。(ジップロックに入れたら一日1回は上下をひっくり返すこと!だそうです 梅がいつも梅酢に浸かっているように)
そしてそして!とうとう今日!梅雨もあけて(あけたよね?)天日干し日和〜〜〜♪
しかし、つむゴんちには平べったい大きなザルがないなぁ。。どうしようかなぁ。。と考えてて、ピコーーーーン!!!とひらめきました!!で即席天日干し用ざるがこちらです!↓
そう!サラダを作るとき、野菜の水をブンブン!回して水をきるやつの ザル!
に紐をつけてみた〜(笑)
で、早速梅を並べてみましたよ♡ ↓
今日はほんといい天気!
そんな中で天日干しされる梅干しちゃん♡ ↓
こんな感じで3日間天日干しするんだって!
はじめて漬けてみて、なかなかいい感じじゃないですか??(←自画自賛)
うふふ♡うふふ♡ 楽しみだなぁ♡
今日も読んでくださってありがとうございました!
つむゴでした(^^)/
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つむゴ(津村雅子)
